Gan là một bộ phận nội tạng không thể thiếu cho một cơ thể người. Lá gan mang nhiều chức năng giúp thanh lọc cơ thể, giúp cơ thể loại bỏ các độc tố có hại. Là một bộ phận quan trọng, xong hiện nay, lá gan của con người phải chịu quá nhiều kích thích độc hại làm phương hại lớn đến lá gan làm cho cơ thể suy yếu, sức khỏe bị ảnh hưởng cao. Với việc nạp một lượng lớn thức ăn nhanh, thức ăn nhiều dầu mỡ,… vào cơ thể, cũng như sử dụng các chất kích thích có hại đến lá gan như rượu, bia,… chính là các nguyên nhân chính làm ảnh hưởng nặng nề đến lá gan của bạn. Từ đó sinh ra không ít bệnh nhân liên quan đến các bệnh về gan gây hậu quả nghiêm trọng.
Những thực phẩm tốt cho gan
Các loại quả, củ tốt cho gan Các loại quả, củ tốt cho gan Nhắc đến thực phẩm tốt cho gan không thể không nhắc đến các loại củ, quả như: tỏi, nghệ, chanh, bưởi, bơ, táo, lưỡi long, các loại quả mọng,… Thứ nhất, tỏi và nghệ là hai loại gia vị cực dễ kiếm và có hầu hết trong các khu vực bếp của nhiều gia đình Việt. Tỏi và nghệ được nhiều các chuyên gia đánh giá cao, là thực phẩm rất tốt cho gan. Chỉ cần một nhánh tỏi nhỏ cũng đã có thể kích hoạt các enzym trong gan, giúp cơ thể đào thải độc tố dễ dàng và hiệu quả hơn. Bên cạnh đó, tỏi cũng nắm giữ một lượng lớn chất allicin và selen có tác dụng làm sạch gan và giảm tích tụ chất béo ở gan. Nghệ giúp tăng cường giải độc gan bằng cách hỗ trợ các enzyme tích cực loại bỏ độc tố gây ung thư tương tự như tỏi. Thứ hai, chanh cũng như cam, quýt chứa nhiều vitamin C giúp cơ thể chuyển hoá các chất độc hại thành chất có thể được hấp thụ bởi nước, rất tốt cho gan. Các loại rau củ tốt cho gan Các loại rau củ tốt cho gan Ngoài những loại trái cây tốt cho gan, thực phẩm tốt cho gan còn có những loại rau củ như: Cải xanh, súp lơ, củ cải, cà rốt,… Các loại rau củ này đều chứa các thành phần có lợi cho gan. Cải xanh, súp lơ làm tăng lượng glucosinolate trong hệ thống gan của bạn, giúp kích thích sản xuất enzyme trong gan. Các enzyme này giúp loại bỏ chất gây ung thư và các chất độc khác một cách hiệu quả nhất đảm bảo giúp bạn tránh xa khỏi ung thư gan cũng như các bệnh ung thư khác. Củ cải hay cà rốt cũng chứa nhiều flavonoid và beta-carotene có hàm lượng cao, giúp kích thích và cải thiện chức năng gan tổng thể. Trên đây đều là những thực phẩm tốt cho gan mà bạn nên lưu lại để có những bữa ăn tốt cho sức khỏe và đặc biệt là lá gan của bạn.
